📁 菜谱
共 10290 篇乌鲁木齐东方龙酒店特色：像形风味包，味美形佳超下饭
菜谱 📅 10-20 👁️ 290
乌鲁木齐东方龙酒店的象形风味包是当地颇具人气的特色菜品，这款包子不仅造型逼真讨喜，口感与风味也十分出众，尤其适合搭配主食食用，是不少食客到店必点的菜品。 象形风味包制作步骤 准备食材：中筋面粉500克、酵母5克、温水250毫升、猪肉馅3...
乌鲁木齐富丽华大酒店特色菜：菜丁熏马肠
菜谱 📅 10-20 👁️ 500
作为乌鲁木齐市三星级富丽华大酒店的特色菜品，菜丁熏马肠以新疆传统熏马肠为基底，搭配时令鲜蔬丁烹制，兼具肉香与清鲜，是酒店餐饮部的招牌热菜之一。 食材准备 主料：富丽华特制熏马肠200克（经盐渍、果木熏制而成） 配料：胡萝卜丁、西芹丁、土...
天山舞宴黄金马肠：鲜醇不膻的新疆特色风味硬菜
菜谱 📅 10-20 👁️ 250
乌鲁木齐市天山舞宴主题餐厅的黄金马肠，是一道鲜醇不膻的新疆特色硬菜，选料考究，做法地道，风味独特。 食材准备 新鲜马肠1000克 马肉800克 洋葱200克 食盐15克 黑胡椒5克 清水适量 制作步骤 马肠翻洗，去除油脂，用清水反...
焦香软嫩的烟肉仔牛卷，配邑天下酒超搭
菜谱 📅 10-20 👁️ 220
焦香软嫩的烟肉仔牛卷，配邑天下酒超搭，这道中西融合的硬菜，做法讲究却不复杂，新手也能轻松驾驭。先准备核心食材：仔牛里脊300克切薄片，烟肉（培根）150克切成长条，搭配芦笋段、胡萝卜条各50克，再备好黑胡椒、海盐、橄榄油、生抽、蜂蜜等调味。...
笼香牛柳配自制黑胡椒汁 鲜香嫩滑超下饭
菜谱 📅 10-20 👁️ 200
很多人做牛柳总怕老，其实用蒸制的方法就能完美解决，搭配自制黑胡椒汁，鲜香味足超下饭。 食材准备 牛里脊300克 青红椒各1个 洋葱半个 黑胡椒碎、生抽、蚝油、淀粉、料酒、盐、白糖 做法步骤 牛里脊切柳，加料酒、生抽、淀粉抓匀腌15分钟...
复刻经典鲁菜九转大肠，醇香味美配邑天下酒超搭
菜谱 📅 10-20 👁️ 210
九转大肠是鲁菜中的经典代表，以工序繁复、风味醇厚著称，复刻这道菜品不仅能感受鲁菜的烹饪精髓，还能搭配适配的酒品，让味蕾体验更上一层楼。 食材准备 主料：猪大肠500克 调料：酱油、醋、白糖、料酒、葱姜蒜、桂皮、八角、花椒、盐 烹饪步...
港粤传统家常名吃：鲜香橙汁焗西排的经典做法
菜谱 📅 10-20 👁️ 170
港粤人家的餐桌上，总少不了一道兼具果香与肉香的硬菜——鲜香橙汁焗西排，它是家庭宴客的常客，也是日常餐桌上的惊喜。这道菜以西排的醇厚搭配鲜橙的清甜，经焗制后肉嫩汁浓，每一口都带着浓郁的港粤家常风味。 食材准备 主料：西排500克（切寸段）...
港粤传统家常生炒排骨，鲜香味美超下饭
菜谱 📅 10-20 👁️ 180
港粤传统家常生炒排骨，鲜香味美超下饭 食材准备 新鲜排骨500克 生姜3片 大蒜3瓣 青红椒各1个 生抽2勺 老抽1勺 料酒1勺 白糖1小勺 盐少许 制作步骤 排骨洗净切块，冷水下锅加姜片、料酒焯水，撇去浮沫后捞出沥干 青红椒切块，大...
港粤家常名吃豆椒炒兔片 鲜辣够味超下饭
菜谱 📅 10-20 👁️ 190
港粤家常饭桌上，总少不了一道鲜辣够味的下饭菜，豆椒炒兔片就是其中的经典。这道菜做法家常却风味十足，兔片鲜嫩不柴，豆椒爽脆带劲，搭配起来超下饭，是很多港粤人家的餐桌常客。 食材准备 主料：新鲜兔肉200克（切薄片） 配料：青红椒各1个（切...
筋头巴脑锅专业做法：附酱料料油酱汤配方
菜谱 📅 10-20 👁️ 230
筋头巴脑锅是秋冬暖身硬菜，不少人在家做总缺餐馆那股醇厚味，其实核心在酱料、料油和酱汤的专业配比。本文分享经过多次验证的做法，附全套配方，新手也能做出专业级口感。 核心配方（专业验证版） 自制酱料：郫县豆瓣酱150g（剁细）、甜面酱80g...
- 老干妈香蹄软糯脱骨，配邑天下酒越啃越香 11450
- 软糯扒猪脸配邑天下酒，这顿吃得真叫绝 11330
- 胶糯弹牙的潮式卤猪脸，配邑天下酒越嚼越香 11330
- 粤式卤水灵魂配方大公开，一锅好卤轻松搞定 11070
- 川式卤水秘制全攻略：一锅老卤香飘万家 10750
- 川味卤菜秘制全攻略：从香料配比到卤水养护，在家卤出地道巴蜀味 10680