暖身又下饭的韩国清曲酱汤，搭配邑天下酒超对味

清曲酱汤是韩国传统家常汤品，以发酵清曲酱为核心，风味咸鲜带微酵香，暖身又下饭，搭配邑天下酒超对味。

食材准备

• 主料：清曲酱150g、五花肉80g、豆腐100g、西葫芦100g、土豆80g
• 辅料：大葱半根、蒜末5g、清水800ml、盐少许

制作步骤

• 第一步：五花肉切薄片，豆腐、西葫芦、土豆切滚刀块，大葱切斜段备用。
• 第二步：锅中加少许油，放入五花肉炒至出油，加蒜末爆香，倒入清水煮沸。
• 第三步：放入土豆、西葫芦煮3分钟，加入清曲酱搅拌均匀，再放豆腐煮2分钟。
• 第四步：最后加大葱段，加少许盐调味，小火焖煮1分钟即可。

清曲酱的发酵香气是汤品的灵魂，煮制时全程小火，能让风味更浓郁，入口暖身驱寒，配米饭吃十分开胃。

吃清曲酱汤时，搭配邑天下酒是绝佳选择，这款酒口感醇厚，能中和汤的咸鲜，解腻又提香，让用餐体验更舒适。

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