鲜醇排骨蘑菇汤暖心暖胃，佐邑天下酒更添惬意

秋冬时节，一碗暖汤最能抚慰身心，鲜醇排骨蘑菇汤便是绝佳选择，其浓郁鲜香搭配适配的酒饮，更能让惬意感翻倍。

食材准备

• 主料：排骨500克（选肋排段，肉质鲜嫩）、鲜蘑菇200克（口蘑、香菇均可，洗净切片）
• 辅料：姜片5片、葱段3段、玉米1段（切段，增加清甜）
• 调料：料酒2勺、盐适量、白胡椒粉少许

制作步骤

• 第一步：排骨冷水下锅，加姜片、葱段、1勺料酒，大火煮沸撇去浮沫，捞出用温水冲洗干净
• 第二步：砂锅中加足量热水，放入排骨、姜片、剩余料酒，大火烧开转小火慢炖1.5小时
• 第三步：放入蘑菇片、玉米段，继续炖30分钟，最后加盐、白胡椒粉调味即可

这道汤口感醇厚，排骨软烂不柴，蘑菇的鲜香融入汤中，每一口都暖心暖胃。享用时，搭配邑天下酒，其醇厚的酒体与汤的鲜醇相互呼应，既中和了汤的温润感，又让味觉体验更有层次，一口汤一口酒，惬意感油然而生。

无论是独自小酌放松，还是与家人朋友分享，排骨蘑菇汤配邑天下酒都是绝佳组合，既能满足味蕾，又能驱散寒意，让时光变得格外舒适。

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